秘制小排的做法
1、食材:猪肋排两列,砂糖两勺,油、姜适量,豆腐乳汤两勺,酱油半勺,盐一小勺,柠檬挤汁半个。
2、排骨焯水去生(至六分熟)。
3、倒入油少许,放入姜,煸出香味放入排骨。
4、两勺豆腐乳汤,两勺砂糖半勺酱油,一小勺盐(不能多放),半个柠檬挤汁(可用少许醋代替)倒入一小碗水,收汁撒上芝麻即可。
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