茄汁炒面做法步骤
1、材料:鸡蛋1个,娃娃菜一棵,番茄两个,香菜一把,手工面1把。
2、切菜的同时可以架上锅,把手工面烫成6成熟后过凉水沥干。
3、面捞出备用后,可以开始炒菜啦,顺序依次是鸡蛋番茄娃娃菜,鸡蛋不要炒太久,差不多就可以用铲子推到一边,火力中心用来煎番茄茄汁炒面的。
4、菜八成熟的时候可以加面了,放入生抽老抽鸡精盐进行翻炒,喜欢香菜这时候可以加啦。
5、出锅开吃。
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