蛋制品有哪些
蛋制品有皮蛋、咸蛋、糟蛋、松花蛋巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。
1、再制蛋:再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。如皮蛋、咸蛋、糟蛋、松花蛋等。
2、干蛋:干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理(可发酵)、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。
3、冰蛋:冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。
4、其他:其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料,经一定加工工艺制成的其他蛋制品。如:蛋黄酱、色拉酱。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
绿豆汤有点酸了怎么办
建议倒掉,不宜继续食用。绿豆汤的口感香甜清爽,如果出现变酸的...dom是什么来的
全拼为文档对象模型是一种用于和文档的编程接口,它给文档提供了...职位类别指的是什么
职位类别就是社会行业工种分工和岗位名称。社会存在很多行业工种...5678怎么算等于24点
网上很多朋友问我怎么算等于其实很简单,今天我来告诉大家怎么算...cf烟雾头怎么调最清楚win7
首先点击开始,打开控制面板。点击控制面板。然后点击调整视频颜...利亚纳BRAKE故障灯亮是怎么回事
是刹车灯。通常打开点火开关,踩制动,拉手刹会亮。如果长时间亮...界王拳最高是多少倍
界王拳目前最高只有倍,倍是孙悟空的极限了,再往上提升会有生命...司藤丘山和单志刚什么关系
在电视剧司藤中,丘山是一哥很重要的角色,也是司藤所要复仇的对...安徽智飞需要打第四针加强针吗
新冠病毒还在蔓延,而且出现了很多变异毒株,所以不少人接种第三...押韵有意境的五个字的网名字字唯美
星辰何时落静待星辰落抚弦思华年最美的太阳溪午不闻钟落日归山海...烘干的衣服可以直接穿吗
可以。干衣机是利用电加热来使洗好的衣物中的水分即时蒸发干燥的...庚澈粉是什么意思
庚澈粉,也就是喜欢韩庚和希澈这一对的粉丝。庚澈,一词的由来还...计算机诞生时间
年月日,在美国宾夕法尼亚大学的莫尔电机学院,到处洋溢着喜庆的...奇酷青春版怎么找到恢复出厂设置
方法一打开手机找到设置选项在设置中找到恢复出厂设置选项选择该...爱的妇产科一胎怀2个是第几集
爱的妇产科一胎怀个是第集,该剧以社会医生与患者之间涉及孕产话...