自制草莓酱的做法
1、材料:草莓350克,细砂糖75克,冰糖75克,柠檬汁35克。
2、新鲜草莓冲洗干净,去除叶子部份。
3、切成丁,喜欢果肉的可以切大块一点。
4、切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀,再加入细砂糖搅拌均匀。
5、封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。
6、冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。
7、加入柠檬汁中火熬开。
8、熬煮的时候要经常注意搅拌,以免出现糊底。
9、果肉开始有点融化稍微有一点浓稠改小火慢慢熬。
10、趁热把果酱装入无油无水的瓶子中。
11、每次吃的时候注意记得用无油无水的勺子,以免草莓酱变质。
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