姜汁怎么熬的更浓

姜汁熬浓的做法:

1、生姜洗去泥沙杂质,去皮。

2、洗净的生姜切片,撒50克左右的砂糖并拌匀腌制10分钟。

3、锅内放入450毫升的水和剩下的白糖中火煮到砂糖融化,将腌制的生姜片倒入其中。

4、中火煮开后,小火继续熬40分钟。弃渣合并三次滤液小火慢熬,汁液渐变浓稠。

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