腌制猪肉怎么腌好了出水求高手
材料:半肥瘦猪肉,霉香咸鱼;
调料:姜,酱油,鱼露;
做法:
1、新鲜半肥瘦猪肉去皮,切片,猪肉切片要大小适中;
2、取两块霉香咸鱼出来切小块;
3、切好的猪肉加入酱油和靓鱼露拌匀,没有鱼露的话只加酱油亦可。然后再把咸鱼块一起加入腌制。腌制约3、4个小时;
4、腌制好之后,表面铺上些姜丝上锅蒸。蒸10分钟左右熟透即可。
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