自制甜品不用烤箱
1、铜锣烧-原料:面粉适量、鸡蛋2个、牛奶适量、糖适量、泡打粉1g、红豆沙适量
2、步骤:1、将鸡蛋、面粉、泡打粉和糖混合后,加入牛奶搅拌成面糊。2、取一个平底锅,不用放油,直接小火烧到锅热,用勺子将面糊舀到平底锅里摊成圆形,等大概2到3分钟,面糊已经凝固后用铲子迅速翻面,再煎30秒,面饼就可以出锅了,按照这个方法多做几个。3、将煎好的铜锣烧面饼放到盘子里,稍微放凉。4、将准备好红豆沙取一点抹在一片铜锣烧面饼上,用另一片面饼夹住按一下就好了。
3、抹茶布丁-原料:牛奶200ml、吉利丁片10g、抹茶粉10g、白砂糖25g
4、步骤:1、将吉利丁片放入凉水中软化后备用。2、取一小锅,倒入牛奶和白砂糖,开小火将白砂糖煮到融化后,关火。3、将抹茶粉和泡软化的吉利丁片加入牛奶中,搅拌均匀,这就是我们要用的抹茶布丁液。4、找一个漏勺或是纱布什么的,过筛一下布丁液,如果没有可以用来过筛的器具的话这一步可以省略。过筛后的布丁液会比较细腻。5、将布丁液装入容器中,放入冰箱冷藏2小时以上,布丁成型就可以吃了。
5、木糠杯-原料:玛利亚饼干、奥利奥饼干、淡奶油250g、炼乳适量
6、步骤:1、将奥利奥饼干去掉里面的夹心后,装入保鲜袋里用器具碾碎。同样,玛利亚饼干也要弄碎。2、将淡奶油用电动打蛋器打发,直到淡奶油可以跟随打蛋器被提起后,加入炼乳,继续打发。3、取一个容器,最下面的一层装入饼干,一层饼干一层奶油叠加上来,在最上面一层放上奥利奥饼干和曲奇饼干,再加薄荷叶,看起来就很棒了。
7、椰丝牛奶小方-原料:玉米淀粉25g、牛奶250g、黄油30g、椰蓉适量、炼乳适量、糖适量。
8、步骤:1、先取120g左右的牛奶,在其中加入玉米淀粉,调和成牛奶糊。2、在剩下的130g牛奶中加入黄油、炼乳和糖,放到锅中小火煮开。3、一边搅拌一边加入调好的牛奶糊,几秒钟后感觉锅里的液体变得粘稠,关火,将液体倒入方形的小容器中。
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