控制小儿肥胖饮食的正确方法
1、减少总热能的摄入。这是防治肥胖的关键,应根据肥胖程度来决定。轻度肥胖少减一些,中度的多减一些。要逐步递减,不能操之过急。当体重慢慢地减轻,达到了超过标准体重10%后,即不必要再严格限制。
2、饮食要有规律。定时进食,不要乱吃零食。吃饭速度不可快,要细嚼慢咽。饮食要控制,但应兼顾小儿的基本营养和生长发育的需要。
3、蛋白质应足够。每天每公斤体重需2~3克蛋白质,有条件的也可考虑高蛋白质饮食。
4、碳水化合物量要合理。碳水化合物是热能的主要来源,对脂肪和蛋白质的代谢有保护作用,摄入量不足医|学教育网搜集整理,就要动用一部分蛋白质作为热能来消耗。反过来碳水化合物量过多,则剩余部分就会以脂肪形式储存在体内。主食以标准米、面为好,也可以搭配些杂粮,含纯糖多的糖果、糕点、果酱、蜜饯等宜少吃或不吃,含淀粉多的马铃薯、山芋、藕粉等也应少吃。
5、限制脂肪量。一般不超过总热能的20%,尤其是动物脂肪更应少吃,含油脂多的花生、芝麻、核桃,以及油炸食品、油酥点心等均不适宜。
6、饮食清淡,多吃蔬菜是维生素和无机盐的主要来源,含植物纤维多、体积大而热能不高,所以最适宜。黄瓜含有丙醇二酸,能抑制碳水化合物转变成脂肪,白萝卜含芥子油等物质,能促进脂肪类代谢,可经常食用。也可安排每周1次以蔬菜为主的清淡饮食。
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