灵芝瘦肉汤怎么做好吃
野生灵芝富含多种营养,蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖,具有强健体魄、益血补气、安神养精、调节免疫、防治慢性病、预防和治疗各种疾病的作用。
材料:
灵芝1朵、胡萝卜1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陈皮1个、蜜枣2个、姜2片、盐适量。
做法
1、 瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;
2、 赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;
3、 灵芝轻轻吹去尘土即可,掰成几块;
4、 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;
5、 煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再放灵芝;
6、 大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可。
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