自制油酥花生米的小妙招
1、把准备好的花生米冷油下锅,油要多一些,没过花生米。
2、加入一个大蒜,开小火慢慢炸,不能着急,等待花生米水分蒸发。
3、花生米开始噼里啪啦的响,看锅里的大蒜,待大蒜炸成金黄色,花生米就可以出锅了,喷上少量多数白酒会更脆,冷却后就可以吃了。
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