铝纸和锡纸哪个更好

二者不太一样,成份不同,加热食物最好选择锡纸。

烤肉类,点心类,都可以根据情况用到锡纸。

1、烤肉类。会流出很多汤汁弄脏烤盘,给清理带来很da4麻烦,垫上锡纸会方便清洗。

2、盖在食物上避免食物烤焦。比如烘烤时间长的食物,需要足够的时间加热成熟。但食物的外皮或有些地方又经不起太久的烘烤,可能会出现烤黑烤焦的情况。这时盖上锡纸烤就可以避免这种情况发生。

3、包裹锡纸还可以起到定型的作用。比如做卷类食物,用锡纸包好后再烤,烤好后食物就会很好的定型。

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