油脂是饱和烃吗
油脂不是饱和烃。
油脂的组成:甘油三酯,脂肪酸,磷脂,生育酚,生育三烯酚,甾醇,有色化合物。
烷烃,即饱和烃(saturatedgroup),是只有碳碳单键和碳氢键的链烃,是最简单的一类有机化合物。烷烃分子里的碳原子之间以单键结合成链状(直链或含支链)外,其余化合价全部为氢原子所饱和。烷烃分子中,氢原子的数目达到最大值。烷烃的通式为CnH2n+2。分子中每个碳原子都是sp3杂化。烷烃的作用主要是做燃料。天然气和沼气(主要成分为甲烷)是近来广泛使用的清洁能源。石油分馏得到的各种馏分适用于各种发动机。
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