茄汁莴笋怎么做
1、西红柿2个,莴笋1根,白蘑菇5个,糖少许,盐适量,香油少许。
2、材料全部洗净切片。
3、烧开水,将莴笋放入焯一下捞出,沥去水分。
4、锅热倒少许油,下西红柿翻炒。
5、倒入蘑菇片,翻炒均匀煮一会至西红柿出汤,如果西红柿较酸可加入少许糖。
6、最后倒入焯好的莴笋片,翻炒片刻,最后调入盐,滴入几滴香油即可。
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