肉制品保水剂怎样使用
肉制品保水剂使用方法:适量水溶解保水剂磷酸盐后与调味品、香辛料、植物胶、淀粉、植物蛋白、着色剂、发色剂和其他辅料充分混匀,加入料肉中,可进行绞肉、斩拌、搅拌、加工西式火腿、香肠、肉丸和罐头制品等。
保水剂使用的是高吸水性树脂,它是一种吸水能力特别强的功能高分子材料,无毒无害,反复释水、吸水,因此农业上人们把它比喻为微型水库,同时,它还能吸收肥料、农药、并缓慢释放,增加肥效、药效,高吸水性树脂广泛用于农业、林业、园艺、建筑材料,在工业方面可广泛应用于石油化工、电缆、造纸、传感器、灭火器具、纤维制品、化妆品、食品保鲜、膨胀玩具等。
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