锡纸生烤鸡爪怎么做
锡纸生烤鸡爪的具体做法如下:
1、准备鸡爪1公斤、葱10段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖2分之1勺,盐适量;
2、将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净;
3、将洗净的鸡爪放入锅中,加入2升清水,并加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐等;
4、大火煮开,然后转小火炖30三十分钟,再转大火收汁即可。
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