酱汁锅巴的酱汁怎么做
材料,明细米饭适量,培根少许,蚝油少许,淀粉少许,玉米粒适量,面粉少许,葱少许,盐少许。
1、蒸熟的米饭一碗,在米饭中加一点点水和面粉,揉成团。
2、案板上撒少许面粉,将饭团擀成薄片,刀上抹一点油,把饭切成一片一片的。
3、平底锅均匀刷上一层油,放入米饭薄片,煎至两面金黄干脆,盛出码在盘子里7玉米粒,培根切碎。
4、锅里放少许油,下入玉米粒和培根翻炒,放适量盐和蚝油,再用水淀粉勾芡,形成浇头,将汤汁淋在锅巴上即可。
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