卤汁花干汤应该怎样做
主料:白干数块
辅料:盐适量、糖适量、酱油适量、八角适量、尖椒适量、凉白开适量。
步骤:
1、白干洗净沥水;
2、正面斜切后,反面再斜切,注意不要切太深,不能断;
3、油倒多点,下花干,炸透;
4、盛出沥油;
5、锅里油倒出,加多点凉白开,放点姜片下花干放入盐、白糖;
6、加入八角、红尖椒;
7、加入酱油,现在大火烧开,转小火烧;
8、水烧的差不多了,味道进去了,盛出装盘即可。
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