蘸汁煎豆腐的做法
1、取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。
2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。
3、豆腐切1厘米厚的大块。
4、把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
5、锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
6、豆腐块两面煎制金黄。
7、洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。
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