捞汁秋葵怎么做
食材明细:秋葵适量、糖1勺、蚝油2勺、小米椒1-2个、香油几滴、白醋半勺、鱼露1勺、鲜酱油4勺、木耳适量。
做法步骤:
1、清洗去蒂,大火2分钟,断生,不要超过三分钟。木耳入锅冒一下,控凉。别过凉水,控水稍凉,中间破一刀,放容器中至凉透。
2、小米椒切碎,加糖。喜辣多加。
3、蚝油比较粘稠,加入少量凉开水,冲开。
4、加入鲜酱油,鱼露,香油,拌匀。
5、浇在秋葵木耳上即可,腌一下比较入味,吃时加白醋。
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