谁知道烤鱼的汤底用什么材料
五香红油、姜、葱、蒜、豆瓣酱、美乐香辣酱、十三香、孜然粉、咖喱粉、味精、醪糟汁、白糖、鸡精、苹果醋、五香油、干椒段、青花椒、芝麻、洋葱、香菜。
做法如下:
1、锅上火,放入50克五香红油烧热;
2、加入姜片、蒜各20克,糍粑辣椒30克,小火炒香;
3、加入豆瓣酱、美乐香辣酱各20克,小火微炒;
4、加入鲜汤500克;
5、调加入十三香10克,孜然粉、咖哩粉、味精、醪糟汁各5克,白糖3克,鸡精10克,苹果醋6克调味;
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