腌制板鹅怎么做好吃
材料:板鹅、青蒜头、辣椒、干辣椒、茴香、鸡精。
1、将板鹅用温水浸泡30分钟,切成窄而长的块;
2、姜蒜切成片青蒜头切成小段青、红辣椒切成斜片;
3、热锅下菜油,将干辣椒茴香姜、蒜爆香;
4、下板鹅煸炒出油倒入啤酒改过板鹅即可,盖锅盖焖炖15分钟;
5、待啤酒焖干放入高汤烧开,换锅仔再放入青蒜头和青、红辣椒。
6、点火先吃板鹅,再放入其它配菜搭配食用。
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