浇汁扇贝怎么做
1、主料:扇贝。
2、辅料:盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。
3、扇贝用小刷子刷洗干净。
4、放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。
5、揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里。
6、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。
7、炒锅加少许香油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。
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