自制鸡肉松做法图解
1、备好原材料:鸡胸肉,玉米油,盐,八角,老抽,生抽,白糖,大葱。老姜。
2、鸡胸肉洗净,切丁。大葱切段,老姜切碎,八角瓣碎,备好料酒。
3、高压锅里放入鸡胸肉,老姜碎,大葱,八角,清水。盖上盖子,压10分钟。
4、将煮熟的鸡胸肉捞出,晾凉。将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里,用擀面杖压碎。
5、将鸡肉碎放入面包桶里,调入适量玉米油,盐,老抽,生抽,白糖。
6、面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
7、程序完成后,将肉松盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。
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