低脂魔芋怎么做

1、食材:魔芋400g,胡萝卜1根,圆葱半只,茄子半个,盐5克,酱油1勺,耗油1勺,醋1勺,糖5克,鸡精1勺,蒜1瓣。

2、魔芋泡水,换水3遍。

3、胡萝卜、圆葱、茄子洗净,切丝。

4、锅中加适量食用油,油温五成热,加酸,圆葱炒软。

5、再加入其他配菜,翻炒软。

6、加入魔芋,并依口味加入调味料。翻炒两分钟,即可出锅装盘。

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