浇汁豆腐的做法
浇汁豆腐的做法:
1、豆腐倒扣在蒸盘中,剪去四个角,往四个角吹气,盒子很容易拿起;
2、放蒸锅中大火蒸5分钟;
3、在蒸豆腐的同时,香辣菜切成末,加入辣椒油,酱油,醋,糖,花椒粉,芝麻酱,香辣酱调成汁;
4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份,用小刀划几刀,倒入调好的酱汁,撒上花生碎、芝麻和香菜即可。
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