俺制好的腊乳猪肉怎样做会好吃
蒜苗炒腊猪肉:
材料野猪肉,姜蒜,花椒,干辣椒,料酒,香葱。
野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份;所有原材料切好备用;热油炸香花椒粒后滤出;下姜蒜末炒香;下腊猪肉炒;加入少许料酒、干辣椒、香葱段;翻炒均匀即可出锅。小诀窍1、这种腊乳猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡出多余的盐,而且整个炒制过程不用再加盐。2、这种腊猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行。
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