腌制食品有哪些?
1、腌制食品有咸鱼、腊肉、板鸭、酱牛肉以及咸蛋等。
2、咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
3、腊肉,是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
4、板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,像一块板似的,故名板鸭。
5、酱牛肉 ,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
6、咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,是城乡民众爱吃的食物,是一种要腌制得法,才风味独特的特色食品。咸鸡蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
茶具泡茶步骤
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也...太阳镜能防手机蓝光吗
太阳镜不能防手机蓝光,太阳镜可能会与手机光线发生反应,导致眼...口蘑是不是蘑菇
口蘑是蘑菇的一种,口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生...恶魔波刚是什么意思
随着时代的发展,现在大家在网上聊天基本上都会使用网络用语和梗...孔子的名字号是什么
孔子名是丘,字是仲尼,号是比丘。他是中国春秋末期鲁国陬邑人,...v8直播声卡怎么连接手机教程
适用环境产品型号系统版本操作步骤方法方法第步。首先,声卡连接...护理液可以托运飞机吗
可以。护理液属于液态物品,超过毫升的可以办理托运,不超重是免...法国世界杯介绍
年世界杯回到世界杯之父雷米特的祖国法国,而之前连续两届世界杯...古琴为什么那么贵
古琴那么贵是因为制作古琴选料讲究,工序复杂,制作周期长,而且...中老年人正常血压是多少
对于老年人,要求血压控制在以内,这样是达标的。如果老年人可以...猫咪可以几天不吃不喝
猫咪天不吃不喝大脑以及各个组织器官会极度缺乏能量和营养物质,...肌肉筋拉伤看什么科
肯定是去看骨科的。建议好好休息,避免劳累吧,这段时间尽量就不...人身损害赔偿费用有哪些
有下列费用医疗费护理费误工费住宿费交通费住院伙食补助金营养费...古典吉他的正确姿势
琴的支撑点主要有三个位置,左腿右肘前胸。琴箱最凹处置于左大腿...超级可爱的简单签名短句 简短阳光温暖的签名2022
我是一支莫的感情的草莓味冰激凌我这不是胖,是可爱到膨胀。你这...