自制荷叶茶
1、采摘
荷叶采摘以7至9月份品质为最佳,采摘时要注意不要采太嫩或者发黄的叶子,不然晒干后会影响颜色和味道。
2、清洗
用清水把荷叶反复清洗干净,做到每一片荷叶都绝对干净,这一步尤其重要。
3、入锅蒸一下
把清洗干净的荷叶放入锅中轻微蒸一下,这样荷叶的味道会更好,颜色更绿。
4、晒干
把荷叶放在空旷的地方晒干,不能晾干。且必须晒到荷叶非常干,否则容易发霉。
5、冲饮
晒干的荷叶茶可以直接用开水冲泡或者与其他的花茶搭配饮用。例如:玫瑰花、洋甘菊、洛神花和决明子等。
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