豉汁南瓜排骨盅怎么做
1、材料:南瓜,排骨,淀粉,糖,蚝油,老抽,鸡精,姜粉,豆豉,葱,姜片,盐,油。
2、小金瓜整个的先放微波里叮了2分钟,软了些,才把盖子切下来,掏干净南瓜子。
3、排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。
4、把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟,然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内,盖盖子高火5分钟后拿出搅拌,继续高火3分钟。
5、南瓜放微波内高火叮6分钟,盖保鲜膜,剪几个洞,直至用筷子轻戳有洞就可以了。趁热把排骨放进去,加些葱碎。
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