清蒸茄丝怎么做

1、用料:茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量;

2、把茄子清洗干净,切丝,用保鲜膜包好,以免蒸的时候进去太多水蒸汽,影响口感,用蒸锅蒸6分钟,也可以用微波炉打6分钟。

3、把青椒,大蒜,小葱切成小颗粒,用生抽、白醋,调成碗汁;

4、把碗汁浇在蒸好的茄丝上面就完成了。

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