碗蒸米怎么做的
1、冷水淘米2到3次,放置半小时;
2、将米放入碗中,最多不能放超过碗的一半;
3、倒水,冷水或热水都可以,一般要高出米的1、5~2厘米;
4、准备铁锅或高压锅,倒入相当于碗高度三分之一的冷水,放入碗,开蒸,铁锅15分钟可拿出,高压锅五分钟即可。
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