粉蒸鸡胸肉的做法
1、食材准备:鸡胸肉 350克,南瓜 250克,盐 3克,腐乳 15克,白糖 10克,大料 5克,桂皮 5克,小米 50克,甜面酱 20克。
2、做法:鸡胸肉洗干净,切成稍微厚些的片;容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀;加酱油、白糖,盐搅拌均匀作调味汁;
3、肉片放到调味汁里,抓均匀腌制2个小时;小米加桂皮、大料炒香,南瓜去皮去瓤切成厚片,南瓜放入容器中;
4、腌制好的鸡肉均匀裹上小米,裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀;入蒸锅蒸,蒸熟即可享用。
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