清蒸花蛤炒面怎么做
1、用料:面条500克、 花蛤20个、肉丝50克、 豆角200克。
2、先把面条放到锅里蒸到八成熟。锅内留点余地放花蛤。
3、再把洗净的花蛤放在面条的周围,直至面条和花蛤都烝熟,这样蒸出来的面条特鲜。
4、把洗净的肉丝和豆角炒起来,加水,炒熟。有少量的汤可以拌面,汤的多少更具个人喜好。
5、把炒好的肉丝豆角和烝熟的面拌起来,然后再把花蛤放在周围,两份色香味俱全的清烝花蛤炒面就成了。
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