水蒸蛋一般蒸几分钟即可
水蒸蛋一般蒸10-15分钟左右就可以了,具体蒸制时间还需要根据火候大小进行判断。水蒸蛋制作起来比较简单,在蒸锅里加水,将鸡蛋放进去后开小火蒸10分钟左右就可以了,时间不能太长也不能太短,水和鸡蛋的比例保持在1:1,还可以放盐加速凝固。
水蒸蛋蒸多久
鸡蛋吃法有很多中,例如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋等,水蒸蛋口感嫩滑、原因丰富,制作起来也比较简单,一般来说,在蒸锅里加水,然后将鸡蛋放进去,开中小火蒸10-15分钟左右就能熟透,蒸熟后不要马上取出来,关火后焖三分钟口感更佳。
制作水蒸蛋的时候要把握好时间,不能过长也不能过短,长时间蒸制会导致蒸蛋的口感变老,营养流失加剧,但是要是蒸制时间过短,会出现上面熟了,里面还是水的情况,影响正常食用。
制作水蒸蛋注意事项
制作水蒸蛋的时候要注意,保持水和鸡蛋的比例均衡,一般来说水和蛋液1:1即可,要是水太多的话会导致鸡蛋不管蒸多久都不凝固,另外在蒸鸡蛋的时候可以王里面适当放些盐,这样不仅凝固的更快,口感也更好。
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