清蒸虾仁蒸几分钟
1、大约20分钟左右就可以蒸熟了,一定要煮熟煮透,避免寄生虫和杂菌!含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以适当食用,注意卫生处理情况,不要食用过量。
清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足;
2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪,以免伤到手和嘴;
3、大葱切丝放在摆好的虾上面,然后盘里倒适当的料酒;
4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟,出锅;
5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老;
6、如果喜欢吃口味重的,可以自己调一些汁,醮着吃,原味也不错。
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