清蒸鲅鱼最正宗的做法
1、准备材料主料鲅鱼4条;辅料:醋适量、盐适量、味达美适量、姜片2片、白酒适量;
2、首先将鲅鱼洗净,内脏取出,洗净切断;
3、倒入适量的白酒、味达美、酱油、醋;
4、放入两片姜,倒入适量的盐,腌制半小时;
5、放入蒸屉蒸上半小时,小要加醋可以去除鱼腥味即可。
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