清蒸鱼什么时候放糖
一般是把糖放酱料里。清蒸鱼做法:
1、先把鱼洗干净后加入料酒,盐,生姜,少些糖,腌制10-30分钟。
2、鱼快腌制的好的时候可以用蒸锅烧好水。水开后把鱼放进去蒸。蒸10-15分钟。
3、在蒸鱼的过程种可以调好汁。我是用老抽,生抽,蒜粒,姜粒,加上葱调制的。调好汁后再备些葱,蒜,姜,分别切成丝。配用。
4、鱼蒸好后,拿出。淋上调制好的汁,再把配用的葱丝,姜丝,蒜,铺在在鱼表面。
5、烧油,把烧热的油淋在鱼上面。
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