一整只鸡要蒸多长时间
一整只鸡蒸15-20分钟左右就可以了,时间不能太久,否则会导致鸡肉口感变老,营养成分流失。蒸鸡比较简单,将鸡肉加入料酒、花椒等调料腌制30分钟,然后放到底部有木耳的碗里隔水蒸20分钟,出锅后加适量调料食用即可。
蒸一整只鸡需要多久
鸡肉是我们生活中比较常见的一种肉类,肉质细嫩,营养丰富,不管是炖汤还是炒制食用瓯都市非常不错的,也有一些人喜欢将一整只鸡蒸着吃,这样能保留里面的营养成分,吃起来也更有满足感,那么它具体需要蒸多久呢?
整一整只鸡的话,大概需要15-20分钟的时间,要是蒸制过久的话,会导致将鸡肉蒸的过老,营养成分也会逐渐流失,影响食用价值。蒸鸡制作起来比较简单,将鸡和材料处理好,接着将鸡放到碗里,加入姜丝、葱段、花椒、料酒等进行腌制。
30分钟左右另取一碗,在底部放上泡发好的黑木耳,然后将腌制好的全鸡放到上面,接着隔水进行蒸制,盖上盖子用大火蒸20分钟左右就可以了,等鸡蒸好之后,还可以根据自己的口味加些调料一起食用。
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