求正宗的韩式土豆汤的做法
1、猪脊骨泡在冷水中2小时除去血水;
2、锅中倒入冷水生姜,将脊骨煮放入锅中煮开,第一遍煮开的水扔掉,重新换干净的水,放入大酱、葱头、蒜、姜、料酒,大火煮开改小火煮3到4小时,把脊骨煮透;
3、土豆削皮分成两半洗净、用开水煮成半熟备用;
4、葱切段,蒜姜切末;
5、准备调味料;
6、在锅中放入脊骨、土豆、倒入煮脊骨的汤,大火煮开;
7、待土豆煮熟后,放入葱姜蒜和调味料即可。
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