清蒸螃蟹沾什么
传统吃法是放了姜丝的醋,去腥并且抵抗寒气。也可以使用混合调味汁,制作步骤如下:
1、准备材料:黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少许;
2、将姜去皮切成细末;
3、将酱油熬熟;
4、将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。
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