清蒸大黄鱼
1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。
2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。
3、准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也可加入干香菇丝。
4、炒好的肉末一份,也可以切肉丝现炒。
5、炒锅里放油烧热,下肉末炒香,再放入所有的辅料一起翻炒均匀,出香味。
6、加料酒、老抽、盐调味,出锅,如果肉末本来就咸的就不需要放盐了。
7、把鱼身上的姜片和葱段拣掉,炒好的辅料倒在鱼身上。
8、锅里水开以后放入盘子,大火蒸约8分钟,观察切口的鱼肉变白外翻,基本就熟了。
9、在鱼身上放入另一部分的葱丝,锅里放一点油烧热,淋在葱丝上,激出葱油的香味。
10、这道菜就完成啦。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
任小弦是哪一个电视剧
任小弦是电视剧功夫婆媳中女主角,由张佳宁饰演。功夫婆媳是由侯...怎么快速消除眼袋
冷水洗脸使用冷热水交替洗脸,先使用热水洗掉污垢,热水的温度在...汽车仪表盘亮sermce是什么意思
汽车仪表盘亮是啥意思这是车辆服务的意思。也就是车辆到了保养时...汉族为什么不叫秦族唐族
汉字的本义是指汉水,也称汉江,是长江的一大支流。多年前,刘邦...山猴头菇怎么吃
用料猴头菇克西芹克油毫升盐克红椒克。猴头菇用冷水浸泡,其间适...形容情侣很般配的成语
鸿案相庄甘心情原百岁之好日思夜想天作之合上天成全的婚姻多用作...白芨的功效与作用
白芨可以起到止血的效果,这主要是因为它可以增强血小板因子活性...华为mate50锁屏怎么显示步数 华为手机锁屏步数显示设置方法
华为手机的锁屏步数怎么开启,在华为手机上开启杂志锁屏就可以在...萧闯裴庆华卖的汉卡是什么 《启航当风起时》原著小说结局是什么
启航当风起时目前正在热播中,里面的年代感特别强,在刚开播的剧...放置江湖怎么进平安小镇
放置江湖手游中该如何进去平安小镇呢一旦做活动,活动地点经常是...郑州旅游职业学院学费收费标准
年郑州旅游职业学院信息工程学院普通专业学费年郑州旅游职业学院...对一个人心冷的句子
我已忘了我没有情人,即使我没有你那么好。有些事,不是已经忘记...松树为什么常年青
原因由于松树的叶子要么尖细,要么表面有蜡质层,水分不易散失,...一个人的生活人生格言
也许一个人在真正无可奈何的时候,除了微笑,也只好微笑了。在这...正宗米糕怎么做好吃又简单
大米粉面粉酵母糖和入水中搅拌均匀。盖上保鲜膜发酵小时。发酵完...