清蒸鳕鱼
1、主料:鳕鱼一块。
2、辅料:葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。
3、鳕鱼刮去鱼鳞,摘掉黑膜,洗干净。用两勺料酒,半勺盐腌制半个小时。
4、鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水,水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
5、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油,口重就多倒点。撒上葱花,起锅烧油,油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以吃了。
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