清蒸大闸蟹怎么做蒸时要放盐吗

清蒸大闸蟹蒸时不需要放盐。

做清蒸大闸蟹的材料:螃蟹3000克、香菜200克、鲜姜75克、酱油100克、醋50克、香油15克。

做清蒸大闸蟹的方法步骤:

1、 取200克香菜择洗干净,切段,放入小盘中。

2、 鲜姜洗净,切末,放入碗中。

3、 将螃蟹洗净。

4、 用小线绳将螃蟹捆扎好,放入蒸锅内,蒸10分钟即可。

5、 在姜末碗中放少许香油、酱油、醋,制成调料。

6、 将蒸好的螃蟹解开小线绳,摆入盘中,蘸调料食用即可。

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