粉蒸鸡翅根的家常做法步骤
1、粉蒸鸡翅根的用料:鸡翅根、糯米、白菜叶、辣椒面、料酒、烧烤调料、酱油、鸡精、烤肉酱。
2、将鸡翅根洗净,切两道刀花。放一个大碗里,加点酱油,鸡精,料酒,用保鲜膜封好,放入冰箱 冷藏一晚。将糯米浸泡一晚。第二天脱水。放干净的小袋子里放点辣椒面,烧烤调料。用擀面杖擀碎糯米。
3、蒸锅准备好。白菜叶放入。取出鸡翅根,沾点腌制的调料,裹上擀碎的糯米,放入白菜叶上,铺好。
4、开火大火蒸五十分钟,小火五分钟,焖五分钟,开盖。装盘撒点烤肉酱,烧烤盐开吃就可。
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