清蒸龙虾的酱料怎么做

1、主料:小龙虾1000g ;辅料:胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、姜适量、糖适量。

2、准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;

3、搅拌均匀后静置十分钟, 这样蘸料就准备好了;

4、抓住虾背, 在水龙头下直接, 用小牙刷刷细小龙虾;

5、抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出;

6、这样虾就处理好了;

7、先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟;

8、蒸虾就完成了,搭配蘸酱一起吃。

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