粉蒸羊肉用哪个部位的肉
粉蒸羊肉用羊的后腿的肉,这个部分的肉肉质鲜美,而且比较嫩滑。以下是简单的做法步骤。
1、准备材料,羊肉片先解冻。羊肉解冻好后,加一勺酱,再加入一勺盐,均匀搅拌。
2、加入蒸肉粉搅拌,加入100克水,一起均匀搅拌,放置20分钟入味。
3、红薯去皮,切滚刀块,铺在盘子底部。
4、把裹了蒸肉粉的羊肉铺在红薯上,摆整齐,有点水没事,等到蒸的时候就自己吸收了。
5、高压锅里加适量水,放入蒸垫。
6、把盘子放到蒸垫上,隔水蒸,盖好盖子,调到排骨键,开始蒸,等高压阀落下,发出报警声,就表明蒸好了。出锅撒上葱花点缀下,就可以享受美味了。
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