清蒸河蟹怎么做好吃

1、买回来的螃蟹刷洗干净,可以用绳子会缠的最好缠上,缠上的螃蟹蒸出来好看。

2、姜一半切细丝,一半切片,水中放黄酒,姜片,花椒,煮开,细姜丝和苹果醋放在下面层,螃蟹放在上面层,下面垫三片姜。

3、蒸十五分钟即可。

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