清真灌汤包的做法
1、准备材料,材料包括面粉,芹菜,五花肉,葱姜蒜,盐,鸡精,面酱,五香粉,香油,猪皮冻,发酵粉。
2、发酵粉用温水化开,活好面团发酵至一倍大。
3、芹菜切成碎末,五花肉剁成泥活在一起,放入葱姜蒜末,盐面酱五香粉鸡精香油适量。馅料就做好了。
4、把面团揉成大小合适的面团,擀成皮,取适量的馅料放于中间,把切碎的猪皮冻放于馅料上边,然后捏好。
5、蒸锅加水开后,把包子放于屉上蒸20分钟出锅。
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