金针菇和青椒咋做一道菜
材料:青椒椒4个,独蒜2个,金针菇1袋,盐10g,鸡精10g;
具体步骤如下:
1、金针菇把根部去除,稍稍清洗一下,不要用力搓揉,然后用手撕成一丛丛;青椒去茎后切成约2厘米长的段儿;
2、将独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣;
3、油锅里加入底油,烧热后转成中火,然后下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄;
4、下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐、1勺鸡精调味;
5、翻炒均匀,待金针菇变软,锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。
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