金针菇多久能煮熟
新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能食用,因金针菇中含有少量的秋水碱,作为涮菜的上选佳品,如果没有煮熟即食用,可能会引起不适。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头,其中的秋水碱都已被破坏,可以放心使用,一般稍煮2分钟即可捞起。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。
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